Olivo!

Alimento saludale

El sector olivícola está vinculado a un alimento saludable, motivo por el cual se quiere garantizar al consumidor la mayor inocuidad. ASOLUR ha dispuesto que sus miembros implementen un programa de registros que permita un correcto empleo de los recursos agroquímicos.
A su vez, las almazaras de ASOLUR solicitan a los productores la presentación de dicha información para poder tener un control y la trazabilidad de los productos elaborados. Cabe destacar que todas las plantas industrializadoras cuentan con las debidas Habilitaciones Bromatológicas de las Intendencias.
Diversa empresas han implementado sistemas de control que van más allá los antes mencionados, implementando certificaciones nivel internacional como ser Bpa, Globalgap, Haccp e Iso entre otras.